top of page
Lutefisk av Klippfisk

Lutefisk av Klippfisk

Bacalaofabrikkens lutefisk er laget av klippfiskloins som er fra den mest kjøttfulle delen av fisken. 
Lutefisk laget av klippfisk gir et hvitere produkt enn lutefisk av tørket torsk med en annerledes og meget god smak på grunn av forutgående salting. Den er tilberedt og pakket med omhu for at forbruker skal få den perfekte råvare som basis for et vellykket lutefiskmåltid.
 
Vi anbefaler ca 6-700 gram per porsjon

  • INNHOLD

    Klippfisk av torsk, utvannet og lutet.

    Bein kan forekomme.

  • NÆRINGSINNHOLD

    Pr. 100 gram:

    Energi:                 205 kJ

    Protein:                12 g

    Karbohydrater:     0 g

    Fett:                      0,3 g

  • TILBEREDNING

    I panne:

    Kok opp rikelig med vann, tilsett 1-3 ss salt pr liter vann. Legg Loinsen i vannet, og la den trekke i ca 15-20 minutt. Vannet må ikke koke når fisken ligger i.

     

    I ovn:

    Legg fiskestykkene i en form, dryss litt salt over fiskestykkene og dekk med folie. Stek i ovn ved 200 grader i ca 30-40 min (1,5 kg). 

     

    Serveres med kokte mandelpoteter, erterstuing, stekt bacon i baconfett og sennepssaus. 

     

    For andre og spennende oppskrifter se: 

    www.godfisk.no

bottom of page